Enzim-mix 250g

• Részletek

Részletek

Összetevők: búzaliszt, enzimek, lisztkezelőszer: aszkorbinsav, búzafehérje.



Adagolás házikenyér sütéshez:



500g liszt, 2,5dl víz, 12,5g só, 20g élesztő, 2,5g enzim-mix



Az élesztőt langyos vízben vagy tejben megfuttatjuk. Az anyagokat összekeverjük, jól kidagasztjuk. Cipót formálunk belőle. Langyon helyen kb. 40-50 percig kelesztjük, majd aranybarnára sütjük 200-220 fokon. A megadott recept kenyérsütő gépben is alkalmazható.