A maltodextrin egy szénhidrátokból származó por, amelyet számos élelmiszeripari és egyéb alkalmazásban használnak. Itt van néhány módja, hogyan használják a maltodextrint Kivonatok és porok kötőanyaga: A maltodextrint gyakran használják különféle kivonatok és porok (pl. aromák, vitaminok vagy gyógyszerek) kötőanyagaként és hordozójaként. Segít stabilizálni az ilyen anyagokat és könnyen adagolhatóvá teszi őket.

Édesítőszerekhez és cukorhelyettesítőkhöz: A maltodextrint alkalmazzák cukorhelyettesítőkben és édesítőszerekben a térfogat és a textúra növelésére. Például egyes édesítőszerek, mint a porított szacharin, keverhetők maltodextrinnel, hogy könnyen adagolható por formájában használhatók legyenek.

Cukrászati termékekben: A maltodextrint alkalmazzák sütőipari termékekben is, például süteményekben és kekszekben. Hozzájárulhat a termék szövetének és textúrájának javításához.

Maltodextrin 1kg-os