NL Funcakes xantán gumi 50g

• Részletek

Részletek

A Xantángumi egy íztelen és szagtalan por, amely sűrítőszerként, stabilizátorként és emulgeálószerként szolgál. Egyedi tulajdonságainak köszönhetően számos élelmiszer népszerű összetevője lett, és főleg gluténmentes receptekben használják gluténhelyettesítőként. Ételek készítésekor olyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint a zselatin, de xantángumit kizárólag növényi forrásokból nyernek.